观察 | 取消“六小件” 频引争议? 做好“生态友好”不如先从这些酒店学起

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可持续发展说来很宏大,做起来其实也不难,或许,就该从撤下洗漱台上摆放的几个小包装袋这“第一步”开始。

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垃圾分类是今年大家念叨最多的话题之一,那么目前进展如何呢?

北京这边表示:快了,就快了……;

已经熟练操作的上海宁选择沉默;

广州的朋友可能没缓过神来——还没轮到北京,我们就开始了?

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垃圾分类政策的实施影响了生活的方方面面,而对于亚博开户网址业,这个影响还真不小。7月1日起,《上海市生活垃圾管理条例》正式施行,上海的酒店不再主动提供“六小件”。紧接着,8月中旬广州也加入了垃圾分类的作战阵营。根据方案,9月1日起广州全市星级酒店不在客房内摆放“六小件”,酒店餐厅不主动提供一次性餐具……

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某酒店放在卫生间的提示

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01

沪、穗相继取消“六小件”?引起舆论不断

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两个大城市接连出台政策并迅速行动,说明官方心意已决。环保的理念大家固然支持,而锤子落定,摆在酒店里的牙刷梳子真正被撤走时,质疑声也逐渐多了起来。

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此前,某知名媒体在微博发起的投票结果显示,有近2/3的网友对酒店不提供“六小件”持保留态度,而与事件相关的微博下面,“不支持,住酒店不就是为了图个方便。”、“为了环保可以接受,但请把房价降下来吧。”、“备品本来就是星级酒店卖点……”这类留言均获得了超过几千的点赞。

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@中国日报 发起的微博投票

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与此同时,另一部分平时住店习惯自带洗漱用品的网友表示非常支持。目前的政策并不是强制取消,有需要的人依然可以向酒店索要免费的一次性用品。酒店本身就是消耗资源的大头,不提供“六小件”有助于推进环保。

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早在2007年,北京市亚博开户网址局就提出过“减量供应”的号召,并与多家星级酒店签署禁止提供一次性消耗品的协议;2014年,长沙开始禁止免费提供“六小件”;2019年,沪穗两城全面整改。

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或许是因为绿色环保的理念还未深入人心,中国酒店可持续发展之路走得非常缓慢,可能更多人还不了解?“Planet 21”、?“Travel with Purpose”到底是个啥,然而这些项目的发起酒店,已经在全球住宿业可持续发展的马拉松长跑中,领先了其他品牌几个身位……

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02

如何践行可持续发展?看看先行者的做法

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雅高酒店集团自2012年发布了“21世纪地球”项目,聚焦四大行动领域,包括员工;宾客;合作伙伴;当地社区,同时有两大重点:餐饮;可持续建筑。今年,雅高将“享受美食?拒绝浪费LOVE FOOD NOT WASTE”作为活动主题,并承诺,到2020年全球旗下酒店的食物浪费减少30%。雅高中国地区的酒店也积极响应,合肥融创铂尔曼/诺富特/美居酒店三家联合开展了一系列健康的可持续餐饮活动,特别设计并发售了面额价值1元的环保承诺卡片,凭借这个卡片,客人可享受环保主题的活动和餐饮优惠,该活动所得款项全部用于今后21世纪地球计划的公益项目。

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“近水楼台先得月”,南京禄口机场铂尔曼大酒店把主题快闪搬到了航站楼。身着猫咪服饰的孩子们演奏起长笛,随后数十位表演人员举起“享受美食,拒绝浪费”的旗帜,共同演唱《明天会更好》,引得无数旅客驻足观看,并在旗帜上签下自己的名字。

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南京活动现场

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不仅在酒店建设运营上坚持环保理念,还能紧跟市场设计超有吸引力的活动,雅高真的挺会玩!

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百年老牌希尔顿,正在践行着?“带着目的去旅行”(Travel?with Purpose)的社会责任承诺。希尔顿首席执行官Chris Nassetta曾公开表示,通过2030计划,希尔顿希望将其环境消耗砍半,并将其社会影响增加一倍。公司希望实现更多可持续发展的规划,包括碳排放量减少61%、用水减少50%、减少能源使用等等。

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Travel with Purpose(Hilton官网截图)

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再生肥皂作为“带着目的去旅行”的重要一环,近年来在全球各地都取得了非常好的成果。今年是重庆江北希尔顿逸林酒店连续第9年参与“地球一小时”倡议,酒店总经理冯女士表示,从2017年开始他们与泰华施与慧灵社区服务中心合作发起制“皂”希望项目——共计捐出超过400公斤消耗的客用肥皂用于再生肥皂制作。小小的举措,再“皂”希望,不仅仅是对环境的友好,更体现了希尔顿的企业责任感。

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希尔顿员工现场制作再生肥皂

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“Meet with purpose”则是希尔顿该计划在会议客户领域的延伸。香港港丽酒店最新推行的计划中,以滤水系统和器皿提供饮用水和宝石能量水(Gem-Water),取代瓶装水,成就绿色会议和活动。

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会议经验丰富的浦东香格里拉大酒店也有新动作,近期他们推出了全新生态绿色主题会议,重点在于不再使用一次性塑料用品,使用可持续的会议活动用品,其中包括使用饮水机代替一次性瓶装水、竹制餐具、纸制吸管与搅拌棒、可降解咖啡杯与餐盒、以及选用可重复利用的竹制餐具。香格里拉还可为有需要的客户提供更多创意idea,例如健康讲座、瑜伽课堂、健康果蔬汁餐台以及有机咖啡茶歇等。这样一来,整个会议行程减少了资源消耗,同时参会者拥有了一段健康轻松的旅行。

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联合国可持续发展目标

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客房内部,改变悄然发生。七月,洲际酒店集团宣布在其全球近 843,000间客房内逐步改用大瓶装洗护用品,过渡将于2021年内完成。洲际在去年已经宣布旗下所有酒店到 2019年底将不再使用塑料吸管。洲际酒店集团的绿色参与计划(IHG Green Engage)向旗下酒店输出有效的废弃物处理方案,从各个环节入手,尽力将对环境的负面影响降到最低。万豪国际集团在8月宣布延续2018的倡议,以大号按压瓶取代客房淋浴间内洗发水、护发素和沐浴露的一次性小瓶。旗下7000多家酒店中,目前已有20%以上的酒店实现了这个目标,这些举措是万豪专注解决社会和环境问题的平台善行360度(Serve 360:Doing Good in Every Direction)的重要组成部分。

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类似的例子有很多,例如悦榕集团提出的“Stay for Good向善而为”?,六善旗下酒店的地球实验室(Earth Lab)等等。

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03

“生态友好”这盘棋?酒店该怎么走

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单单是客房“六小件”就能引起一场舆论风波,整个酒店的可持续发展,不用多想,肯定是一盘难下的棋。首先要明确的一点是,所有的行动都需要把消费者的权益放在第一位。如果为了做所谓的环保,缩减服务、降低品质,使体验降级,那则是一着不慎,满盘皆输。

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上文举例的酒店都是富有行业经验的大型集团,可持续发展已经纳入了他们的长期规划。而对于中小型酒店、单体酒店、民宿来说,就只能从基础做起……没有起好名字的great plan,但可以有细化到年月日的目标;配置不起可以跑来跑去的客房服务机器人,但可以学习许多西方酒店一样,在房间里挂上环保邀请函,呼吁大家降低要求更换床单、毛巾的频率;无法提供素食主义套餐或0污染的有机食材,但至少要提醒每一位用餐的顾客减少浪费;没有能力开发专属的应用软件,但可以借助电子支付便利,推进无纸化手续办理。

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可持续发展说来很宏大,做起来其实也不难,或许,就该从撤下洗漱台上摆放的几个小包装袋这“第一步”开始。

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